Задача 1 |
Скачать Гарантия | |
Код работы: | 30242 | |
Дисциплина: | Экономика предприятий и организаций | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | нет вуза - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 390 руб. | |
Просмотров: | 56 | |
Выложена: | 30 июля 2018г. | |
Содержание: |
Содержание Задача 1 3 Список использованных источников 11 |
|
Отрывок: |
Задача 1 Рассчитать валовой доход и общий объем товарооборота, состоящий из оборота по реализации продукции собственного производства и оборота по покупным товарам. Расчет в сырье и полуфабрикатах осуществляется в технологической части проекта на основании разработанного плана-меню и производственной программы, норм расхода полуфабрикатов путем умножения дневной потребности на число дней работы предприятия в год. Количество дней работы предприятия в год рассчитывается, исходя из режима работы предприятия за вычетом 15 - 20 дней на ремонт и санитарную обработку. Рекомендуется предусматривать в структуре товарооборота (в учебных целях – для данной контрольной работы) по продукции собственного производства 6-10 наименований сырья, по покупным товарам 5-8 наименований продукции. Годовой объем товарооборота определяется, исходя из годового объема расхода сырья, полуфабрикатов, продажи покупных товаров, действующих свободно - договорных цен на сырье и товары, торговых надбавок и наценок на свободно - договорные цены. Сумма торговых надбавок и наценок составит валовой доход предприятия. Для определения объема товарооборота всего, в том числе по продукции собственного производства и покупным товарам, к стоимости сырья, полуфабрикатов и покупных товаров по их видам по свободно - договорным ценам прибавляется их валовой доход. Решение: Объектом исследования в настоящей работе выступает кафе «Полина» – кафе на 50 посадочных мест, находящееся в пригородах г. Барнаула. Режим работы: ежедневно с 8.00 до 22.00 часов..... | |
Скачать эти материалы |
Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:
Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ
Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »